II. Tatlı Çeşitleri
III. Tatlılar İçin Malzemeler
IV. Tatlı Yapımında Kullanılan Ekipmanlar
V. Tatlı Yapımının Adımları
VI. Leziz Tatlılar Yapmak İçin İpuçları
VII. Tatlıların Depolanması
VIII. Tatlıların Servisi
IX. Tatlıların Esenlik Yararları
Sık Sorulan Sorular
Antet | Özellikler |
---|---|
Pişirme Tarifleri | – Yeni başlayanlar için rahat tarifler – Varlıklı ve şımartıcı tatlılar – Her duruma müsait tarifler |
Tatlı Tarifleri | – Kek, kurabiye, turta ve daha fazlası için tarifler – Yaratıcı ve eşi olmayan tatlılar – Her zevke müsait tarifler |
Hoşgörülü Tatlılar | – Varlıklı ve kremalı tatlılar – Varlıklı çikolatalı tatlılar – Leziz cheesecake’ler |
Pişirme İpuçları | – Muhteşem bir kek iyi mi yapılır – Çiğnenebilir bir kurabiye iyi mi yapılır – Gevrek turta kabuğu iyi mi yapılır |
Tatlı ikramlar | – Basit ve leziz tatlılar – Partiler ve toplantılar için muhteşem – Her insana tatlı ikramlar |
II. Tatlı Çeşitleri
Her biri kendine has bir lezzete ve dokuya haiz birçok değişik tatlı türü vardır. En popüler tatlı türlerinden bazıları kek, turta, kurabiye, brownie, dondurma ve pastalardır. Tatlılar un, şeker, tereyağı, yumurta, süt ve çikolata şeklinde muhtelif malzemelerle yapılabilir. Ek olarak meyve, kuruyemiş, baharat ve çikolata şeklinde muhtelif değişik malzemelerle tatlandırılabilirler.
III. Tatlılar İçin Malzemeler
Tatlılarda kullanılan malzemeler, meydana getirilen tatlı türüne göre farklılık gösterir. Sadece, birtakım yaygın malzemeler şunlardır:
- Şeker
- Un
- Kabartma tozu
- Karbonat
- Yumurtalar
- Süt
- Tereyağı
- Yağ
- Çikolata
- Fındık
- Meyve
Bunlar tatlı yapımında kullanılabilecek birçok malzemeden bir tek birkaçı. Olasılıklar ebedi!
IV. Tatlı Yapımında Kullanılan Ekipmanlar
Tatlı yapımında gereksinim duyacağınız temel ekipmanlardan bazıları şunlardır:
- Bir stand mikseri ya da el mikseri
- Bir çırpma teli
- Bir spatula
- Bir karıştırma kabı
- Bir fırın tepsisi
- Bir tava
- Tahta kaşık
- Bir soğutma rafı
- Bir pasta torbası ve sıkma uçları
Bu temel ekipman parçalarına ayrıca, yapmış olduğunuz tatlı türüne bağlı olarak birtakım hususi ekipmanlara da ihtiyacınız olabilir. Mesela, turta ya da tart yapıyorsanız, bir turta tabağına ya da tart tepsisine ihtiyacınız olacaktır. Çikolatalı tatlılar yapıyorsanız, bir benmariye ihtiyacınız olacaktır.
Tatlı oluşturmaya başlamadan ilkin lüzumlu bütün ekipmanların elinizin altında olması önemlidir. Bu, herhangi bir rötar ya da hayal kırıklığı yaşamanızı önlemenize destek olacaktır.
V. Tatlı Yapımının Adımları
Leziz bir tatlı yapmanın aşamaları şunlardır:
- Malzemelerinizi ve ekipmanlarınızı toplayın.
- Malzemelerinizi hazırlayın.
- Tanım adımlarını dikkatlice takip edin.
- Tatlınızın pişip pişmediğini deneyin.
- Nefis tatlınızı servis edin ve afiyet olsun!
Muayyen tatlıların iyi mi yapılacağına dair daha ayrıntılı talimatlar için lütfen bu kitaptaki tariflere başvurun.
VI. Leziz Tatlılar Yapmak İçin İpuçları
İşte leziz tatlılar yapmak için birkaç ipucu:
- Yüksek kaliteli malzemeler kullanın.
- Tarifi dikkatlice takip edin.
- Tatlılarınızı fazlaca fazla pişirmeyin.
- Tatlılarınızı servis etmeden ilkin iyice soğumaya bırakın.
- Tatlılarınızı taze krema ya da dondurma ile servis edin.
Bu ipuçlarını takip ederek ailenizin ve arkadaşlarınızın bayılacağı leziz tatlılar yapabilirsiniz.
VII. Tatlıların Depolanması
Tatlılar, tatlı türüne bağlı olarak muhtelif şekillerde saklanabilir. Kek ve turta şeklinde birtakım tatlılar oda sıcaklığında birkaç gün saklanabilir. Kurabiye ve kek şeklinde ötekiler ise buzdolabında ya da dondurucuda saklanmalıdır. İşte tatlıları saklamak için birtakım ipuçları:
Kekler ve turtalar: Birkaç gün içerisinde kek ya da turta yemeyi planlamıyorsanız, buzdolabında saklamanız en iyisidir. Kek ya da turtayı sıkıca streç filme sarın, arkasından hava geçirmez bir kaba koyun. Kekler ve turtalar daha uzun zaman saklamak için dondurulabilir. Kek ya da turtayı sıkıca streç filme sarın, arkasından bir dondurucu poşetine koyun. 3 aya kadar dondurun.
Kurabiyeler: Kurabiyeler oda sıcaklığında birkaç gün saklanabilir, sadece buzdolabında ya da dondurucuda saklanırlarsa daha uzun zaman taze bırakılırlar. Kurabiyeleri oda sıcaklığında saklamak için hava geçirmez bir kaba koyun. Kurabiyeleri buzdolabında saklamak için hava geçirmez bir kaba ya da fermuarlı poşete koyun. Kurabiyeleri dondurucuda saklamak için dondurucu poşetine koyun. Kurabiyeler 3 aya kadar dondurulabilir.
Browniler: Browniler oda sıcaklığında birkaç gün saklanabilir, sadece buzdolabında ya da dondurucuda saklanırlarsa daha uzun zaman taze bırakılırlar. Brownileri oda sıcaklığında saklamak için hava geçirmez bir kaba koyun. Brownileri buzdolabında saklamak için hava geçirmez bir kaba ya da fermuarlı torbaya koyun. Brownileri dondurucuda saklamak için dondurucu poşetine koyun. Browniler 3 aya kadar dondurulabilir.
Tatlıları saklamaya yönelik ipuçları:
* Tatlıları saklarken kurumalarını önlemek için kesinlikle sıkıca sarın.
* Tatlıları serin ve kuru yerde saklayınız.
* Tatlıları direkt güneş ışığına ya da sıcaklık kaynağına yakın bir yerde saklamayın.
* Tatlıları donduruyorsanız, kapların üstüne zamanı yazarak ne kadar süredir dondurulmuş olduklarını öğrenin.
* Dondurulmuş tatlıları servis etmeden ilkin bir gece buzdolabında çözdürün.
Tatlı servisi
Tatlılar, tatlı türüne ve duruma bağlı olarak muhtelif şekillerde servis edilebilir. Tatlıları servis etmenin birtakım yaygın yolları şunlardır:
- Bireysel porsiyonlar
- Aile seçimi tabaklar
- Tatlı büfeleri
- Tatlı masaları
- Tatlı kuleleri
Tatlıları servis ederken aşağıdaki hususlara dikkat etmek önemlidir:
- Hizmet verdiğiniz fert sayısı
- Tatlıların boyutu
- Tatlı türü
- Fırsat
Bu ipuçlarını takip ederek tatlılarınızın muntazam bir halde sunulmasını ve hepimiz tarafınca beğenilmesini sağlayabilirsiniz.
IX. Tatlıların Esenlik Yararları
Tatlılar çoğu zaman sağlıksız olarak görülür, sadece onları ölçülü bir halde yemenin aslen birtakım esenlik faydaları vardır. Tatlıların sağlığınıza yarar sağlayabileceği yollardan birkaçı şunlardır:
- Tatlılar vücudunuza vitamin, mineral ve lif şeklinde temel gıdaları sağlayabilir.
- Tatlılar tokluk hissi yaratmaya ve genel hatlarıyla daha sıhhatli beslenme tercihleri yapmanıza destek olabilir.
- Tatlılar ruh halinizi ve enerji seviyenizi iyileştirebilir.
- Tatlılar refah ve keyif deposu olabilir.
Elbet, tatlıların kalori ve şeker açısından yüksek bulunduğunu anımsamak önemlidir, bundan dolayı bu tarz şeyleri ölçülü bir halde tüketmek önemlidir. Zayıflamaya ya da genel sağlığınızı iyileştirmeye çalışıyorsanız, tatlı alımınızı sınırlamak isteyebilirsiniz. Sadece, tatlılardan hoşlanıyorsanız ve bu tarz şeyleri ölçülü bir halde yiyebiliyorsanız, bunlar sıhhatli bir diyetin parçası olabilir.
S: En fazlaca tercih edilen tatlı çeşitleri nedir?
A: En popüler tatlı çeşitleri içinde kek, turta, kurabiye, brownie ve dondurma yer alır.
S: Tatlı yapımında vazgeçilmez malzemeler nedir?
A: Tatlı yapımında vazgeçilmez malzemelerden bazıları un, şeker, tereyağı, yumurta ve süttür.
S: Leziz tatlılar yapmanın ipuçları nedir?
A: Leziz tatlılar yapmanın püf noktaları içinde; kaliteli malzemeler kullanmak, tarifi dikkatlice yürütmek ve servis etmeden ilkin tatlılarınızı tamamen soğutmak yer ediniyor.
0 Yorum